الرئيسية » فن الطبخ و الطهي (صفحة 10)

فن الطبخ و الطهي

طريقة عمل حلويات العيد والكعك والبسكويت بطرق بسيطة

طريقة عمل حلويات العيد والكعك والبسكويت بطرق بسيطة

 حلويات العيد هي موسم فرح المسلمين، حيث أنه بعد انتهاء شهر رمضان الكريم يقوم الناس جميعها بعمل حلويات العيد والكعك والبسكويت بمختلف الطرق، وتختلف من شخص إلى آخر، منهم من يحب حشو الكعك بالتمر ومنهم من يحب حشوه بالملبن والمكسرات، وغيرها من طرق الحشو الأخرى، كما أن عيد الفطر هو يأتي مكافأة من الله عز وجل إلى عباده، حيث يأتي ...

أكمل القراءة »

طريقة طبخ السبانخ بأسهل الطرق في المنزل

طريقة طبخ السبانخ بأسهل الطرق في المنزل

يوجد الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة طبخ السبانخ نتيجة حبهم لها ونتيجة أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي يكون الجسم في حاجه لها. السبانخ عبارة عن نوع من النباتات الورقية لها فصيلة قطيفية مفيدة، حيث أنها من النباتات الزهرية الحولية التي تنمو في فصل الخريف، وبدأت زراعتها في دولة آسيا وبالأخص في دولة إيران التي تعد ...

أكمل القراءة »

4 فوائد لتناول شوربة الخضار وطريقة تحضيرها

شوربة خضار 2

هناك بعض الأفراد يربطون بين تناول شوربة الخضار وعلاج الأمراض لأن الأطباء ينصحون بتناولها لأنها غذاء خفيف على المعدة ولا يضر جسم الإنسان، وأيضا يساعده على الشعور بالشبع وسرعة العلاج، ولذلك هؤلاء الأفراد لا يرغبون في تناول شوربة الخضار في أي وقت، ولكن في حقيقة الأمر فإن شوربة الخضار غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، ولشوربة الخضار ...

أكمل القراءة »

مفهوم التنمية

مفهوم التنمية

التنمية من الأمور الأساسية التي يجب توافرها في كل مكان وفي كل مجتمع والتنمية تشير دائماً إلى التطور والانتقال من مكان ما إلى مكان أفضل أو الانتقال من نقطة منخفضة إلى نقطة أعلى وأسمى فالتنمية شيء يجب توافره لدى كل شخص وأسرة وأمة ومجتمع وبلد ودولة وفي العالم كله؛ فبدون التنمية سنقف عند حد معين لا نستطيع أن نتخطاه وبطبيعة ...

أكمل القراءة »

كيكة الزبادي

كيكة الزبادي

تتعدد طرق تحضير كيكة الزبادي منها: كيكة الزبادي بالبرتقال المكونات: كوبان من الدقيق الأبيض. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلث كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب إلا ربع من الماء. ...

أكمل القراءة »

كيك الجبن البارد

كيكة الجبن بالفراولة مغلف من الكريمة البودرة (الكريم شانتييه). ثلاثمائة غرام من البسكويت السادة. نصف كوب من الحليب السائل البارد. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاثة ملاعق كبيرة من مربى الفراولة. ملعقة كبيرة من جلي الفراولة البودرة. نصف كوب من السكر البودرة. أربعة عشر مكعباً من الجبنة الكريمية (كريم شيز). ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. طريقة التحضير نضع الكريمة البودرة في ...

أكمل القراءة »

عجة البقدونس

عجة البقدونس

العجة بالصينية المكونات باقة كاملة من البقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الدقيق. ست بيضات. ربع كوب من الحليب. ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. فليفلة خضراء حلوة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. حبة كوسا واحدة مفرومة فرماً ناعماً أو مبشورة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل بطاطس

تحضر البطاطس بطرق مختلفة ومتنوعة، فمنها المقلي والمشوي والمحمر في الفرن، وسنتناول أهم هذه الطرق وكيفية عملها. البطاطس الذهبية المكونات ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم. كمية من الزيت النباتي. كمية من الزبدة حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريق التحضير نغسل البطاطس ونقشرها ثم نسلقها بكمية مناسبة من الماء. نرفع البطاطس عن النار قبل أن يكتمل ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البامية

طريقة عمل البامية طريقة عمل البامية

البامية باللحمة مكونات سلق اللحمة كيلو غراماً واحداً من اللحمة المقطعة مع العِظام. بصلتان كبيرتا الحجم مقطعتان لأرباع. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع لأنصاف. أربعة أوراق من ورق الغار. ستة فصوص من الهال (الحبهان). نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود الصحيح (غير مطحونة). ملعقة كبيرة من الملح. عودان اثنان من القرفة. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لأنصاف. مكونات ...

أكمل القراءة »

طريقة أم علي بالمكسرات

تعتبر حلى أم علي من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة في المطبخ المصريّ، وتوسعت شهرتها وانتشرت في باقي الدول العربية، وتعتبر طريقة إعداد هذه الحلوى سهلة وبسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، كما أنها تحتوي على قيم غذائية عالية وهامة للجسم لاحتوائها على العديد من المكسرات، وهي من الأطباق التي تمنح الجسم النشاط وتمده بالطاقة اللازمة، وسنتعرف على طريقة تحضيرها ...

أكمل القراءة »