الرئيسية » غذاء

غذاء

ما هو الخردل

فوائد-الخردل (1)

ما هو الخردل؟ الخردل هو أحد الموادّ العطريّة المستخدمة كنوع من  أنواع التوابل، وينتمي هذا النوع إلى الفصيلة العطرية، ويجب الإشارة إلى أنّه يحوي بداخله على العديد من العناصر والمواد الغذائيّة اللازمة لصحّة جسم الإنسان وسلامته، مثل البروتينات، ومضادات الأكسدة، والدهون الأحادية، والألياف، والأحماض الدهنية، وعنصر أوميغا3، وأيضًا يحتوي على بعض الأملاح المعدنيّة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والحديد، وغيرها، بالإضافة ...

أكمل القراءة »

خشب الصندل

فوائد_خشب_الصندل

خشب الصندل إحدى أشهر الأشجار من النوع الطفيلي التي ينمو في دول جنوب شرق آسيا، الصين، الفلبين، الهند، وهي تعتبر شجرة خضراء دائمًا، وقد يصل ارتفاعها إلى 30 قدم، وتعد زهورها قرنفلي اللّون، وثمارها على شكل مستدير ذات لون قرنفلي أيضًا ويتواجد بها بعض السّواد، ويستخرج منها خشب الصندل الذي يستخدم في العديد من الأغراض والاستعمالات الكثيرة مثل صناعة الأثاث. ...

أكمل القراءة »

هل تعلم عن الماء

هل تعلم عن الماء كل شيء؟ بالطبع لا فتوجد العديد من الأسرار في الكون التي لم تصل إلينا ولن تصل إلينا قال الله تعالى “وما أوتيتم من العلم إلا قليلا” وهذه الآية تدل على أن القليل الذي نعلمه فقط من العلم والكثير عند الله جل في علاه لحكمة يعلمها سبحانه وتعالى، والماء له أسرار كثيرة ومعلومات عديدة سوف نذكر بعضها ...

أكمل القراءة »

خشب الصندل الاحمر

خشب الصندل الاحمر هو الخشب النابع من شجرة الصندل التي تعتبر من أحد الأشجار الطفيلية التي موطنها الأصلي دولة الهند،  بالإضافة إلى عدة بلدان أخرى مثل الفلبين، إندونيسيا، الصين وهي شجرة دائمة الخضرة، تصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 30 متر وأما عن زهورها فتأخذ اللون القرنفلي، وشكل ثمارها القرنفلية مستديرة مع زيادة بعض اللون الأسود. يستخدم خشب الصندل الاحمر في ...

أكمل القراءة »

فوائد البليلة

فوائد البليلة كثيرة وتعتبر من الأطعمة الغنية بالفوائد والقيم الغذائية العالية جدًا، فهي تعطي الجسم الطاقة والنشاط الذي يحتاجه خلال اليوم وتساعد على الأحساس بالشبع ولا تزيد من الوزن، وقد تحتوي البليلة على نسبة عالية من الفيتامينات والكالسيوم وتمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوي على فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب6 وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد واليود والصوديوم. تكوين حبوب القمح من: ...

أكمل القراءة »

كيف تعرف العسل غير مغشوش

كيف تعرف العسل غير مغشوش

كيف تعرف العسل غير مغشوش؟ انتشرت في الفترة الأخيرة في الأسواق الكثير من أنواع العسل منها الطبيعي الأصلي ومنها المغشوش، ويعتبر العسل الطبيعي من المواد الغذائية المهمة للأنسان وهو شفاء للأمراض ويحتوي على الفيتامينات والخمائر وأنوع من السكريات الأحادية، وفي هذا الموضوع سوف نقدم لكم المساعدة والعون في معرفة نوع العسل المغشوش في الأسواق كي نتجنب شراؤه مرة أخرى. طرق ...

أكمل القراءة »

كيف تعرف زيت الزيتون الحقيقي

كيف تعرف زيت الزيتون الحقيقي

زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت المتوفرة في الكرة الأرضية لأهميته وفوائده العظيمة بجانب طعمه الشهي جدًا عندما يوضع على الطعام، ولكن كحال الكثير من أنواع الأغذية التي يوجد منها مغشوش ومزيف وغير أصلي مثل عسل النحل، زيت حبة البركة، العسل الأسود بالإضافة إلى زيت الزيتون، فيوجد منه الكثير في الأسواق الغير حقيقي، والآن كيف تعرف زيت الزيتون الحقيقي؟ رائحة ...

أكمل القراءة »

كيف تصنع اغلى قهوة في العالم

كيف تصنع اغلى قهوة في العالم

هل سمعتم عن قهوة “رغبة الموت”! أو “Death Wish Coffee” فهذه القهوة أغلى وأخطر نوع قهوة في العالم، فكوب متوسط من هذا النوع من القهوة يحتوي على 650 ملغرام من مادة الكافيين، وهي بالطبع نسبة عالية جدَا مقارنة بالقهوة العادية، وبالطبع تأثيرها مرتفع جدًا ولكن كيف تصنع أغلى قهوة في العالم؟ تتميز هذه قهوة رغبة الموت بأنها صنعت بمواد طبيعية ...

أكمل القراءة »

كيف تصنع جبنة لافاش كيري في البيت

كيف تصنع جبنة لافاش كيري في البيت

 من أكثر وأفضل أنواع الفطور اللذيذة والسريعة هي ساندوتشات الجبنة ولكن للأسف لا يخلوا أي نوع من أنواع الجبنة من المواد الحافظة ولهذا تفضل الأمهات عمل الجبنة في البيت فكيف تتعلم كيف تصنع جبنة لافاش كيري في البيت وهي كالأتي: المقادير المطلوبة لعمل الجبنة: احضري 3 لتر من الحليب السائل كامل الدسم أي ما يقارب 12 كوب وعلبة زبادي و ...

أكمل القراءة »

كيف تعرف عسل السدر الاصلي

كيف تعرف عسل السدر الاصلي

يعد عسل السدر واحدا من أهم وأجود أنواع العسل وأكثرها تميزا على المستوى العالمي من ناحية الجودة المصنوع منها وأيضا من ناحية الفائدة الكبيرة التي تكمن بداخله, وقد أصبح عسل السدر منتشرا جدا وازدادت شهرته في جميع أنحاء العالم, وذلك لأن له فاعلية كبيرة في علاج العديد من الأمراض التي يصعب على الطب علاجها, لدرجة جعلته علاجا لبعض الأمراض الخبيثة ...

أكمل القراءة »