الرئيسية » غذاء (صفحة 5)

غذاء

معلومات عن أضرار الهيل على الصحة

معلومات عن اضرار الهيل

لكل نبات فوائد وأيضاً له أضرار ، عادةً إن الأضرار لأي نبات لا تظهر إلا عن طريق تناول كميات كبيرة من نفس الصنف ، أو المبالغة والإفراط في تناوله ، فإن قلة الشيء مثل كثرته ؛ كلاهما مضرتان ، والهيل من النبات المعمر الزاحف ، وينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، من ذوات الفلقة الواحدة ، والأطباء العرب وصفوا الهيل على أنه ...

أكمل القراءة »

معلومات عن أضرار وفوائد الزّنجبيل

معلومات عن أضرار وفوائد الزّنجبيل

أضرار الزنجبيل : الإكثار من تناول الزنجبيل يتسبب تسارع في نبضات القلب . يسبّب الزنجبيل عند تناول جرعات كبيرة منه توتّراً و هبوطاً في القيام بمهام الجهاز العصبي المركزي . يتسبّب الزنجبيل في بعض الحالات نزيفاً حادّاً في حالة تناوله مع بعض الأعشاب التي تعمل على تخثر الدم مثل ( البابونج، والقرنفل والحلبة ) . هناك بعض الأشخاص المصابون بعدّة ...

أكمل القراءة »

فوائد البروكلي وكيفية سلقه

البروكلي

القيمة الغذائية للبروكلي : البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تصنّف ضمن فصيلة الصليبيات، وهي فصيلة القرنبيط أو الملفوف أي الكرنب، ومن المعروف عن الصليبيات أنها من الخضراوات التي تقي من أنواع مختلفة من أمراض السرطان . البروكلي يعد من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، ولذلك أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي أيضا ...

أكمل القراءة »

الزنجبيل وكيفية استخدامه

%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%86%d8%ac%d8%a8%d9%8a%d9%84-%d9%88%d9%83%d9%8a%d9%81%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85%d8%a7%d8%aa%d9%87

ما هو الزنجبيل: الزنجبيل هو نبات ذات جذور سميكة، ذات لون بني فاتح معقودة وتنمو تحت التراب، وتكون تلك الجذور ذات عيدان تمتد طولها نحو 12 بوصة فوق سطح التربة ويكون لها أوراق طويلة ذات لون أخضر وأزهار ذات اللون الأبيض أو اللون الأصفر المائل إلى اللون الأخضر، وتحتوي جذور الزنجبيل على عناصر هامة نشطة وهي مركبات الفينول اللاذعة النفاذة ...

أكمل القراءة »

الشاي الأخضر وفوائده ومكوناته

%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d9%88%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af%d9%87-%d9%88%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa%d9%87

ما هو الشاي الأخضر؟ يعرف الشاي الأخضر بأنه منتج مستخرج من نبات يسمى كاميليا سنسيس. ويعد شراب له فائدة صحية رائعة. وتدخل أوراقه في تصنيع بعض الأدوية. ويدخل أيضًا الشاي الأخضر في إنقاص الوزن وعلاج اضطرابات المعدة، الإسهال، الصداع، القيء، كما يستخدم في تحسين الذاكرة والتفكير، كما يستخدم بعض الناس الشاي الأخضر للوقاية من أمراض السرطان المختلفة مثل سرطان البروستاتا، ...

أكمل القراءة »

فوائد البابونج الصحية وطريقة تحضيره

%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%a8%d9%88%d9%86%d8%ac-%d9%88%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af%d9%87-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1

تعريف البابونج: يعرف بأنه هو أحد النباتات العشبية وهو نبات منتشر زراعته ومتوفر، وتكون فوائده الأساسية في أزهار البابونج، وتستخدم في تصنيع بعض الأدوية. وتستخدمه النساء للتخلص من الألم المصاحب للحيض، وللتخلص أيضًا من غثيان الصباح وكمنشط عام للنساء ويمنع تقلصات الطمث ويؤخذ أيضًا في حالات عدم انتظام الدورة الشهرية. ويستخدم بصفة عامة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة كعسر ...

أكمل القراءة »

التغذية السليمة للطفل ومتابعة نموه

292016-f6bad

من الضروري أن يتابع الأبوين طريقة نمو طفلهما و كونها تسير بالصورة السليمة والطبيعية بالمقارنة مع غيره من الصغار ممن فيه نفس سنه حيث يعتمد نمو الأطفال بشكل كبير على التغذية السليمة فمن الضروري أن يقوم الأبوين بالموازنة في الأطعمة التي يعدونها لطفلهما بين العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج جسمه إلى تناولها من أجل النمو بشكل سليم ومتوازي مع عمره ...

أكمل القراءة »

كيف تصنع الشيكولاته

كيف تصنع الشيكولاته

الجميع يحب الشيكولاته الصغير والكبير فهي لذيذة ومفيدة وتدخل في صناعة الكثير من الحلويات فتعطى الحلويات شكل وطعم لذيذين والشيكولاته منها أشكال كثيرة وألوان كثيرة اشهرها الشيكولاته السوداء. الكاكاو:ـ الكاكاو هو ما يصنع منه الشيكولاته ويصنع منه كاكاو بودر من زبد الكاكاو من بذور الكاكاو فبمسحوق الكاكاو نصنع الشيكولاته وزبد الكاكاو مفيد جدا واهم ما يميزه انه لا يفسد لان ...

أكمل القراءة »

فوائد الطماطم

فوائد الطماطم

الطماطم وأهميتها أهمية البندورة الطماطم هي العنصر الأهم الموجود في كل بيت في العالم فلا يوجد بيت يخلو من الطماطم ولا يوجد طهي بدونها فهي كل شيء في المطبخ هي المسيطرة فالطماطم نستعملها في كل شيء  طهي الخضار وعلى السلطة والى جانب تناولنا لبعض الأطعمة نتناول شرائح طماطم ولا يوجد بيننا من لا يحب عصير الطماطم صغير أو كبير. الطماطم:ـ ...

أكمل القراءة »

كيفية عمل الغربية

كيفية عمل الغربية

الغريبة اللذيذة الغريبة احد أنواع الحلويات التي تكون من الدقيق وهى أحيانا تكون خفيفة وأحيانا ثقيلة على حسب المكونات الداخلة فيها وهى تصنع في المخابز أو محلات الحلويات ويمكن أن تصنع في المنزل فهي طريقتها سهلة ومكوناتها موجودة في كل البيوت وسهلة التحضير ولذيذة وهى من الحلويات التي يفضل الجميع تناولها حتى الأطفال. طرق لعمل الغريبة:ـ هناك العديد من الطرق ...

أكمل القراءة »