المشمش يحتوي على فوائد كثيرة وعديدة، وهو من الفواكه الصيفية اللذيذة، ويمكن تناوله طازج أو مجفف، والمجفف منه يكثر استخدامه في شهر رمضان المبارك عن طريق شراب قمر الدين، وموطنه الأصلي في الصين، وقد عرف هناك منذ ألاف السنين.
واشتهرت زراعته أيضاً في بلاد الشرق الأوسط، ثم انتقلت زراعته إلى بلاد أوروبا، ويكثر استخدام فاكهة المشمش في عمل الكمبوت المعلب والمربيات، حيث لا يفقد الكثير من العناصر الغذائية منه بهذه الطريقة.
ينصح بغسيل فاكهة المشمش جيداً قبل الأكل، وذلك لتنظيفها من بعض الديدان التي تفضل السكون في ثمرة المشمش، وإزالة أي مبيد كيماوي أيضاً، ويحتوي المشمش على عناصر ومواد غذائية مفيدة، فهو مصدر هام للفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، والفسفور، والماغنسيوم، والأملاح المعدنية.
القيم الغذائية للمشمش
يحتوي كل 100 جرام من المشمش على الأتي:
48 سعر حراري
11 جرام كربوهيدرات
1.4 جرام بروتين
2 جرام ألياف
0.4 جرام دهون
13 مجم كالسيوم
10 مجم ماغنسيوم
13 مجم كالسيوم
23 مجم فسفور
الفوائد الصحية للمشمش
مفيد للعين
أشارت بعض الدراسات الطبية أن المشمش يعالج ضمور العين الناتج عن تقدم العمر، وذلك بتناول من حصتين إلى ثلاثة حصص من المشمش يومياً، حيث هذا الضمور يؤدي إلى تلف وفقدان البصر.
وأيضاً ثبت أن المشمش يقوم بتقوية أعصاب العين، ويحد من إصابة العين من مرض العين المتعلقة، وهذا يرجع إلى أن المشمش يحتوي على كاروتينات وفيتامينات تقوم بعلاج مشاكل الإبصار.
فائدة المشمش
مساعد على التخسيس
يمكن لمرضى السمنة الزائدة أن يتناولوا ثمرة المشمش دون خوف لكونه منخفض السعرات الحرارية، فلا يؤثر في زيادة الوزن أو تراكم الدهون، كما أنه مصدر من مصادر الألياف المفيدة في قلة الإحساس بالجوع وزيادة الإحساس بالشبع.
يساعد على إزالة السموم
المشمش غني بالمواد المضادة للأكسدة، لذلك يساعد في طرد السموم من جسم الإنسان، وتتركز هذه السموم في الجهاز الهضمي والأمعاء، ويعمل المشمش على القضاء على الجذور الحرة، والتي قد تسبب التعرض للإصابة بأمراض سرطانية.
محفز للحمل والإنجاب
يحتوي المشمش على فيتامين A والذي يساعد على الإكثار من فرص الحمل والإنجاب، حيث يفضل على النساء تناول ثمرات المشمش لفرص حمل أكثر.
يرفع كفاءة الجهاز الهضمي
يساعد تناول المشمش على الحد من حالات الإمساك، لما يحتويه من الألياف الغذائية، حيث يحتوي على نوع قيم من الألياف الغذائية، وهو نوع ألياف قابل للذوبان، والتي تساعد في القضاء على الأحماض الدهنية، وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
محفز للجهاز المناعي
يعمل المشمش على تقوية وتحفيز الجهاز المناعي، وذلك لما يحتويه من فيتامين C الهام في القضاء على بعض الميكروبات والفيتامينات، لا سيما علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
يقي من أمراض القلب
يساعد المشمش على الحد من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، لما يحتويه على نسبة عالية من مادة البوتاسيوم، وعند اجتماع الملح مع مادة البوتاسيوم يقوم بتنظيم خلايا الجسم، والحفاظ على مستويات ضغط الدم، ويسمى هذا السائل بالكهرباء، وقد عرف أن نقص كميات البوتاسيوم في جسم الإنسان قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالنوبات القلبية.
مفيد للبشرة
يقوم المشمش برفع كفاءة وتجميل البشرة، وذلك لما يحتويه على فيتامين C، A، وهذه المواد تدخل في صناعة مستحضرات التجميل بنسب كبيرة، حيث تعمل هذه المواد على مكافحة التجاعيد وإعادة نضارة البشرة.
