كيف تصنع الجبن من الحليب؟ سؤال يراود ذهن الكثير من ربات البيوت، وفي هذا الموضوع سوف نجيب على هذا السؤال، فيرجى أن تتابعونا إلى نهاية المقال، ففي هذا الموضوع إفادة كبيرة بدلاً من شراء الجبن من محلات السوبر ماركت أو محلات البقالة والتي ربما لا تكون بنفس كفاءة الجبن التي يصنع في البيت.
المكونات:
- 4 لتر من الحليب.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة ملح صغيرة.
التحضير:
- قومي بوضع الحليب على النار في وعاء مناسب، وبعد أن يصل إلى مرحلة الغليان قومي بوضع الخل الأبيض عليه.
- التقليب المستمر حتى انفصال مصل الجبن عن الجبنة.
- قومي بتجميع الجبن في وعاء من الزجاج مع وضع القليل من الملح على الجبنة.
- اخفقي الجبن ببواسطة الخفاق الكهربائي، وإذ كانت تصعب عليكي عملية الخفقق يمكن أن تضعي القليل من شرش الجبن المنفصل عن الجبن، ولكن دون وضع الكثير من الشرش حتى لا يفسد الجبن.
- يحفظ بعدها الجبن في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ثم حفظها في الثلاجة ويقدم بعد ذلك في أي وقت.
تلك طريقة عمل جبنة بيضاء كريمية قابلة للدهن، بطريقة سريعة وسهلة وغير مكلفة، وبعض الناس يفضلون هذه الطريقة لضمان جودة وسلامة الجبن.
الكلمات المفتاحية:
كيفية صنع الجبن من الحليب,كيف تصنع الجبن من الحليب,كيف تصنع الجبن من حليب الماعز,كيفية صنع الجبن من الحليب الرائب
