فن الطبخ و الطهي

هناك بعض الأفراد يربطون بين تناول شوربة الخضار وعلاج الأمراض لأن الأطباء ينصحون بتناولها لأنها غذاء خفيف على المعدة ولا يضر جسم الإنسان، وأيضا يساعده على الشعور بالشبع وسرعة العلاج، ولذلك هؤلاء الأفراد لا يرغبون في تناول شوربة الخضار في أي وقت، ولكن في حقيقة الأمر فإن شوربة الخضار غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، ولشوربة الخضار ...

التنمية من الأمور الأساسية التي يجب توافرها في كل مكان وفي كل مجتمع والتنمية تشير دائماً إلى التطور والانتقال من مكان ما إلى مكان أفضل أو الانتقال من نقطة منخفضة إلى نقطة أعلى وأسمى فالتنمية شيء يجب توافره لدى كل شخص وأسرة وأمة ومجتمع وبلد ودولة وفي العالم كله؛ فبدون التنمية سنقف عند حد معين لا نستطيع أن نتخطاه وبطبيعة ...

تتعدد طرق تحضير كيكة الزبادي منها: كيكة الزبادي بالبرتقال المكونات: كوبان من الدقيق الأبيض. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلث كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب إلا ربع من الماء. ...

كيكة الجبن بالفراولة مغلف من الكريمة البودرة (الكريم شانتييه). ثلاثمائة غرام من البسكويت السادة. نصف كوب من الحليب السائل البارد. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاثة ملاعق كبيرة من مربى الفراولة. ملعقة كبيرة من جلي الفراولة البودرة. نصف كوب من السكر البودرة. أربعة عشر مكعباً من الجبنة الكريمية (كريم شيز). ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. طريقة التحضير نضع الكريمة البودرة في ...

العجة بالصينية المكونات باقة كاملة من البقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الدقيق. ست بيضات. ربع كوب من الحليب. ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. فليفلة خضراء حلوة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. حبة كوسا واحدة مفرومة فرماً ناعماً أو مبشورة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ...

تحضر البطاطس بطرق مختلفة ومتنوعة، فمنها المقلي والمشوي والمحمر في الفرن، وسنتناول أهم هذه الطرق وكيفية عملها. البطاطس الذهبية المكونات ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم. كمية من الزيت النباتي. كمية من الزبدة حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريق التحضير نغسل البطاطس ونقشرها ثم نسلقها بكمية مناسبة من الماء. نرفع البطاطس عن النار قبل أن يكتمل ...

البامية باللحمة مكونات سلق اللحمة كيلو غراماً واحداً من اللحمة المقطعة مع العِظام. بصلتان كبيرتا الحجم مقطعتان لأرباع. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع لأنصاف. أربعة أوراق من ورق الغار. ستة فصوص من الهال (الحبهان). نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود الصحيح (غير مطحونة). ملعقة كبيرة من الملح. عودان اثنان من القرفة. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لأنصاف. مكونات ...

تعتبر حلى أم علي من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة في المطبخ المصريّ، وتوسعت شهرتها وانتشرت في باقي الدول العربية، وتعتبر طريقة إعداد هذه الحلوى سهلة وبسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، كما أنها تحتوي على قيم غذائية عالية وهامة للجسم لاحتوائها على العديد من المكسرات، وهي من الأطباق التي تمنح الجسم النشاط وتمده بالطاقة اللازمة، وسنتعرف على طريقة تحضيرها ...

تعتبر السلطة من أهم الأطباق التي يمكن تقديمها مع المأكولات والأطباق الرئيسية، فهي مغذّية ولها العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى، فهناك العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمياتٍ غذائيّة يكثرون من تناولها؛ كما أن هناك العديد من الأشخاص الذين يهتمون بالحصول على الأطعمة الصحية للتمتع بصحة جيدة وبنية قوية يُدرجونها إلى قائمة طعامهم بشكلٍ يوميّ، فاحتواء السلطة على ...

مكونات شرائح السمك المشوية بالفرن أربعة من شرائح السمك من نوع حفش. عشر فصوص من الثوم. بصلتان. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من الكزبرة الطازجة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. كيلو من الطماطم الحمراء والمفرومة على شكل مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ...