فن الطبخ و الطهي

  النسكافيه هو من المشروبات الساخنة المفضلة لدي شريحة كبيرة من الناس وقد جاء اسمها من جمع كلمتين café nestle  و هذا المشروب قد حظي بشعبية كبيرة منذ قيام الحرب العالمية الثانية حيث قامت شركة نستله ببيع منه قرب المليون علبة في السنة والآن قد بات الملايين حول العالم يعشقون هذا المشروب فكيف تصنع نسكافيه في البيت. سوف نلاحظ أيضاً ...

يعود أصل كلمة الياس لليونان وتدل على النبي إيليا وهو يعني أن الله هو القدير، وقد كان مشهور بلبس العباءة وكان لونها أخضر، وقد كان له قصة كبيرة وهي عبارة عن الغيث كان منقطع لمدة 3سنوات وستة شهور فقام بالصلاة والدعاء وقد اخضرت الأرض وأنبتت العشب وقد ظهر هذا اللقب في الجيل الرابع بعد الميلاد وقد كان ظهوره مع ظهور ...

غزل البنات يعتبر من اكثر الحلويات التى يحبها الاطفال والكبار وذلك لمذاقها الرائع ومن الممكن ان يتلون غزل البنات ما بين اللون الابيض واللون الوردى ويعتبر شكلها جذاب كثيرا للاطفال خصوصا  ومن الممكن صناعة غزل البنات فى المنزل ولتعلم كيف تصنع سكرغزل البنات نتبع الآتى كما أنه يمكن ايضا صناعة غزل البنات بدون استخدام الة مخصصة لذلك وللإجابة على سؤال ...

يعتبر المشمش الذي يصنع منه قمر الدين من الفاكهة الجميلة التي يحبها الكثير وهى من الفواكهة الصيفية كما يتميز بلونه الجميل وطعمه الرائع والخفيف ويعتبر المشمش من الفاكهة المهمة ويحتوى على الكثير  من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وبم أن موسم إنتاج المشمش صغير جدا لذلك يلجأ الكثير من الناس الى تجفيف المشمش للحصول على فائدته ويجب عند تخزينه تغليفه جيدا ...

تعتبر لقمة القاضي أو العوامة أحد أنواع الحلويات الشعبية التي يفضل تناولها بفصل الشتاء، إن العوامة من الحلويات القديمة المفضلة لدى الجميع كبارا وصغارا، وهناك العديد من الطرق لإعداد لقمة القاضي بحسب الدولة والنكهات المفضلة لدى الأشخاص ولكن في الغالب تتشابه بحد كبير، وتعد حلويات لقمة القاضي مقرمشة بالطريقة المصرية أحد الحلويات التي لا تتطلب وقت كبير لكي تقوم بتحضيرها، ...

تعتبر البيتزا من الأطباق الإيطالية وتنتشر المطاعم التي تختص بعمل البيتزا على الطريقة الإيطالية ولكن البعض يفضل عملها في المنزل لضمان نظافة وجودة المكونات، وسنقوم بعرض بعض أسرار ومكونات عمل البيتزا. كيف تصنع البيتزا في البيت المكونات: ثلاثة أكواب من الدقيق وعلبة صغيرة من اللبن الزبادي وكوب حليب دافئ وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي نوع زيت أخر و ...

تعتبر النقانق من أفضل وأشهى الوجبات اللبنانية المعروفة، وهي مثل السجق وهي عبارة عن لحم مفروم جيدا شديد النعومة، ويكون بداخله حشو من الجيلاتين أو نوع من البلاستيك أو السليلوز. ويمكن عمل النقانق من لحم الأبقار وأيضا يمكن صنعها من لحم الدواجن، وأيضا ممكن صنعها من لحوم الماعز أو من لحوم الغنم، وقام الصينيون في البداية بعمل النقانق ثم تم ...

كيف تخلي دجاجه من العظم تماما وتعدها للحشو بطريقة مميزة؟ حيث أن بعض الوصفات تتطلب إننا نقوم بخلي الدجاجة من العظم تماما والحفاظ عليها متماسكة ومتناسقة وذلك من أجل حشوها وبعد الحشو سوف نعيد ربطها وذلك لتبدو دجاجة وهو لا يدل على مظهرها أبدا عن أنه تم نزع العظام عنها. حيث أن الطريقة موضحة بالخطوات المكتوبة ومن خلال الفيديو وذلك ...

أحيانا لا يوجد الوقت الكافي لعمل الكثير من الحلويات، بالإضافة إلى أنه يوجد بعض الأفراد الذين يعانون من الجوع آخر الليل ويريدون القيام ببعض الأشياء السريعة وقد أتى إليكم زيارات مفاجئة وتبحثون عن طرق سريعة لعمل الحلويات والكيك، وإليكم الإجابة في خطوات، وسنبدأ معكم بمكونات هذه الكيك وهي: كيف تسوي كيك في دقيقتين المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ثلاث ...

معظم البلاد العربية تشتهي المخللات، وقد يكون طبق أساسي في كل الوجبات، ويعتبر الليمون المخلل من أفضل الأنواع من المخللات، وخاصة أن له العديد من الأنواع مثل الليمون المخلل الطبيعي، والليمون المعصفر، والليمون كبير الحجم، وأيضا الليمون له لكثير من الفوائد خاصة التخلص من البرد والزكام. إليك الخطوات اللازمة لعمل مخلل الليمون العادي: المقادير المطلوبة للتحضير: كيلو ليمون أصفر وليس ...