غذاء

التين البرشومي له فوائد قيمة وعظيمة، ويكفي أنه ذكر في القرآن الكريم، وهو من الفاكهة الصيفية اللذيذة، والتي تعد فترة تواجدها قليلة بالنسبة لباقي الفواكه، وتبلغ حجم الثمرة تقريباً 50 جراماً، ولونها الخارجي بني، ومن الداخل اللون مائل إلى الأحمر، وغنية ببعض البذور الصالحة للأكل. ويقول البعض أن الموطن الأصلي للتين هي منطقة غرب أسيا، وتعود زراعة هذه الفاكهة إلى ...

التفاح من أضمن أشهر أنواع الفاكهة على مستوى العالم، ولها أشكال عديدة، منها المستدير ومنها البيضاوي، ومنها ألوان كثيرة مثل الأحمر والأصفر والأخضر، وتعتبر أشهر فاكهة في الولايات المتحدة بعد فاكهة البرتقال، كما تعتبر دولة الصين من أكثر الدول المنتجة للتفاح. ويعتبر التفاح من الفاكهة القديمة والمزروعة منذ قديم الأزل، حيث تم اكتشافه عام 300 قبل الميلاد، ويتم تصنيف التفاح ...

يندرج البلح تحت قائمة الغذاء الملين للمعدة، لما يحتوي على عدة عناصر هامة ومفيدة لجسم الإنسان، فهو ذو مذاق طيب ولذيذ، ورائحة جميلة غير منفرة، حيث يشتهر عند العرب، وتشتهر زراعته في الشرق الأوسط وشبه الجزيرة العربية، وله أنواع وأصناف كثيرة، وأيضاً له عدة طرق لطهيه وتناوله. فهو مفيد للعظام، والأسنان، وحالات عسر الهضم والإمساك، حيث يتوفر في البلح أنسجة ...

البصل نوع من أنواع الخضروات التي تدخل في العديد من الطبخات، ويدخل أيضاً في عمل السلطات، ويتميز بطعمه القوي ورائحته النفاذة، حيث يعتبر كنوع من أنواع فواتح الشهية، حيث يمكن تناوله نيئاً أو مخلل أو في السلطة، لا سيما يدخل كثيراً في طهي الطعام. يحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان والتي تدخل في العديد من ...

تنتمي فاكهة الأفوكادو إلى فصيلة الغاريات، وهي فاكهة مكسيكية الأصل، حيث أن المكسيك وأمريكا الوسطى هم الموطن الأصلي لها، وتسمى أيضاً البيرسية، ويطلق عليها أيضاً الزبدية، نظراً لأصولها الاستوائية، وتتميز بفوائد جمة وعديدة، وتستخدم في بعض الأوقات بديلاً للحوم، وتضاف أيضاً في السلطات، وفي الحلوى وفي الآيس كريم. لها العديد من العناصر المغذية لجسم الإنسان، مثل العديد من الفيتامينات، والعديد ...

الخروب هو فرع من فروع البقوليات، وهي شجرة حجمها كبير دائمة الخضرة، نموها يكون في المناطق والأراضي الصخرية الجافة، موطنها الأصلي في البلاد المحيطة بمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وتنمو في المناطق الحارة، ولكن ليس تحت إشعة الشمس المباشرة. وشجرة الخروب من الأشجار المعمرة، والتي يمكن أن تعيش إلى 100 عام، ويبلغ طول الشجرة من 10 إلى 15 متر، وثمارها جميلة ...

الرمّان من الفاكهة الرائعة التي تتميز بمذاق طيب ولون وشكل رائعين، وينتظرها البعض كل موسوم، ومسمى الرمان نسبة للكلمة الفرنسية الرمّان، ويقول بعض الناس أن موطنها الأصلي في إيران، ولكن الآن يزرع في مناطق ودول عديدة. وقد أتت إلى مصر عام 1600 قبل الميلاد، حيث ظهرت ثمرة الرمّان في الرسومات الفرعونية على المقابر، والرمّان له فوائد صحية لا حصر لها، ...

يعتبر الكاكاو فوائده أعظم من طعمه، لما يحتويه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وينتج الكاكاو من بذور شجرة الكاكاو التي تزرع في منطقة الأمازون، ويعتبر الكاكاو غذاء هام جداً بالنسبة لأمريكا الجنوبية والوسطى، وينتج من الكاكاو وزبدة الكاكاو الشهيرة. ويعتبر الكاكاو من ضمن أكثر الأغذية احتواء على عناصر مضادة للأكسدة، وهي مادة الفلافونويد، والتي بدورها تقوم بتعزيز ...

ذكر العنب في القرآن الكريم عدة مرات، وهو من أفضل وأقيم الفواكه، لما يحتويه من قيم غذائية عالية، ويمكن تناوله بصور عديدة، حيث يؤكل رطباً كما هو بطريقة طازجة، ويؤكل أيضاً يابساً، حيث يسمى وقتها “زبيب”،وأنه غذاء مفيد، وشراب عصير لذيذ، وعلاج ودواء للأمراض. ويتميز العنب بأنه شديد الحلاوة، لما يحتوي على نسب عالية من سكر الفاكهة، وله ألوان عديدة ...

الفراولة من الفاكهة اللذيذة الطعم، وطيبة المذاق، وذات رائحة رائعة، وجميلة المنظر. وهي تنتمي إلى عائلة الفواكه التوتية، وأطلق عليها بعض الناس في قارة أسيا “ملكة الفواكه”، ولها فوائد عديدة، حيث أنها تعتبر أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة، لاحتوائها على فيتامين C  بنسب عالية. وأما عن لونها الأحمر الجميل، هو وجود صبغة حمراء تسمى بصبغة اللايكوبين، وتعتبر فاكهة مفيدة في حالات ...