غذاء

الفطر الهندي أو حليب الفطر الهندي والذي يعرف باسم الكيفر، هو عبارة عن حليب مُخمّر بالبكتيريا، طعمه حامضيّ، يعتبر مكربن طبيعيّاً ذو رائحة مُميّزة، ويرجع اسمه (الكيفر) إلى كلمة تركيّة تعني (الشّعور الجيّد) هذا المنتج أصله يعود إلى إنتاجه التقليديّ في بلاد القوقاز، وقد انتشر مشروب الفطر الهنديّ منذ القرن 19 ويُمثّل حتّى اليوم طعام مميز لدى الكثيرين بسبب مميّزاته ...

يعد القرنفل من الأشجار الصغيرة المعمرة لها شكل مخروطي تنتمي للفصيلة القرنفلية وهي دائمة الخضرة تقطف أزهارها مرتين في العام الواحد وتجفف براعمها التي تتحول من اللون الأحمر إلى اللون البني بعد التجفيف . الموطن الأصلي للقرنفل: الموطن الأصلي للقرنفل هو جزر مولوكا ، وهناك أكثر من اسم للقرنفل ففي العالم العربي اشتهر القرنفل باسم المسمار للشبه الشديد بينه و ...

يعتبر النعناع من النباتات العشبية، ينمو نبات النعناع حتى يبلغ طوله حوالي 2-3 أقدام، وتدخل أوراق وزيوت النعناع في بعض المستحضرات العلاجية، ويدخل زيت النعناع في مجال التصنيع المختلفة، كنوع من العطر لإعطاء الصابون رائحة عطرية ومستحضرات التجميل. وتستخدم السيقان والأوراق التي تحتوي على المنثول (من الزيوت الطيارة) في بعض المستحضرات الطبية، والأطعمة، ومستحضرات التجميل كالعطور. كما يدخل النعناع في ...

يعتبر نبات الريحان من أشهر النباتات الخضراء الورقية، والمعروف عنها أنها من أهمها فوائد للجسم، حيث يقوم الكثير من الأشخاص بتناول الريحان مع العديد من الأطعمة المختلفة، حيث إنه اشتهر في بعض المطاعم الإيطالية، حيث تم تجفيف أوراق الريحان ومن ثم تطحن ويتم إدخالها في العديد من الأطعمة والمعروف عنه طعمه الرائع والمميز الذي يضفي للأطعمة الكثير من النكهة المميزة، ...

حيث تعتبر الشكولاتة من الحلوى التي يعشقها الكل ولكنهم يمتنعون عن تناولها لاحتوائها على العديد من الدهون ومن السعرات الحرارية، وفقد لكن أثبتت الدراسات والأبحاث الحديثة أن للشوكولاتة الكاكاو المكون الأساسي للشوكولاتة، هذا ولقد وجد أن هناك فوائد عديدة تفيد الإنسان بالإضافة أيضًا إلى طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع جدًا. الجدير بالذكر أن الشكولاتة تعتبر من أكثر الأطعمة المحببة جدًا لدى ...

لقد أصبحت الرشاقة سلعة تجارية والتي بدورها ساعدت على انتشار أدوية التخسيس, والحفاظ على الرشاقة من الأشياء التي تسيطر على العقول في العالم فإن الأدوية وأحزمة التخسيس التي تساعد على حرق الدهون في الجسم دون القيام بأي تمارين أو بذل أي جهد أصبحت هى الأكثر مبيعاً فالذي يدفع الناس حول العالم إلى استخدامها هو أنها ستعطي المظهر المثالي في وقت ...

يعتبر الملح أو [الصوديوم] من المنتجات البحرية التي نحصل عليه من خلال عملية التبخر التي تتم بشكل طبيعي فيخلفه لنا البحر، فللمح فوائد يقدمها لجسم وصحة الإنسان الخارجية غير فوائده المعروفة، فللمح فوائد متعددة للجلد بكافة مكوناته. الملح: [الصوديوم] أو ما يُسمى الملح كلنا نعرفه طبعاً ولا يمكن لأي شخص الاستغناء عنه في جميع أنواع الطعام، ولكن إذا زاد عن ...

إن العسل الأبيض أو عسل النحل من أكثر الأغذية الصحية التي يمكن للإنسان تناولها لما يحويه من فوائد عديدة حيث أنه من المعروف أن العسل الأبيض يتم استخراجه من النحل الذي يقوم بتجميع رحيق الأزهار والتي ينتج منها تجميع العسل الأبيض. ينقسم العسل إلى عدة أنواع منها العسل الأبيض والعسل الأسود ويعتبرا من أكثر أنواع العسل شهرة بالإضافة إلى عسل ...

الحلبة لها فوائد عديدة حيث أنها من الأعشاب التي لها فائدة كبيرة على صحه الإنسان وتدخل في علاج كثير من الأمراض وتستخدم في صنع كثير من الوصفات العلاجية والتجميلية كما أنها لها دور كبير في إعداد العديد من الحلويات والمشروبات حيث أنها تفيد الأشخاص المصابين بالتشنجات العضلية بالتخلص منها تستخدم الحلبة كمشروب ساخن سواء عن طريقة غليها على النار في ...

القهوة عبارة عن مشروب يتناوله الكثير من الناس، ويستخدمونها عادةً حتى تساعدهم على زيادة التركيز واليقظة وخفض الإرهاق، ويتم تحضيرها من حبوب القهوة [ثمار شجيرة القهوة بعد تحميصها]، وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات الشائعة في جميع أنحاء العالم، تتميز برائحتها الجذابة فالكثير من الناس لا يخرج إلى عمله مثلاً إلا إذا تم تناوله لفنجان من القهوة فهي عنده إما أنها ...